春を感じる蒸し物
産卵期で身が厚くなっているホタテ。
桜の花と合わせたら春らしい一品になりました。
オリーブオイルが繊細な素材の味を引き立てます。
![entry_photo](https://s3.ap-northeast-1.amazonaws.com/s3.lccloud.net/olive/wp-content/uploads/2017/03/26224825/IMG_5327-640x439.jpg)
【ホタテの桜蒸し】
《材料 天板1枚分》
- ホタテ貝柱100g
- 桜の花の塩漬け3片
- オリーブオイル 大さじ1
- 白菜3枚
産卵期で身が厚くなっているホタテ。
桜の花と合わせたら春らしい一品になりました。
オリーブオイルが繊細な素材の味を引き立てます。