おもてなしにぴったりのぜいたくサラダ
生ハムやフルーツなど、ぜいたくな素材の組み合わせをシンプルに楽しむ一皿。
フレッシュなフルーツの甘み、生ハムの塩け、やさしいコクのリコッタチーズを、オリーブオイルベースのシンプルなドレッシングがふんわりと包み込み、全体をまろやかにまとめます。ひと口ごとに広がるさわやかな香りと、奥行きのあるコクが、サラダをワンランク上の味わいへ。見た目がとても華やかで、おもてなしにもぴったりの一皿です。
【生ハムとフルーツのリコッタサラダ】
《材料 2人分 調理時間 15分》
- キウイフルーツ1/2個
- レタス80g
- 生ハム30g
- リコッタチーズ70g
- （a） オリーブオイル大さじ1
- （a） 白ワインビネガー小さじ2
- （a） 塩小さじ1/4
- （a） こしょう少々
