包丁いらずの即席メニュー
こんにちは!葉石かおりです。
メインの材料はきゅうりと切干大根のたった2つ。オリーブオイルを使うことで、時間がたっても水っぽくなりません。あと一品足りない時にも重宝しますよ。
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【きゅうりと切干大根のピリ辛和え】
《材料 4人分》
- きゅうり2本
- 切干大根(乾)20g
- <漬け液>
- (a) オリーブオイル大さじ1
- (a) 塩少々
- (a) 唐辛子(七味でも一味でも)少々
- (a) 寿司酢 大さじ2
- 糸とうがらし適宜