大豆の発酵食品をおなじみの味に
発酵食品が注目を浴びていますね。
大豆の発酵食品テンペをご存知ですか。
インドネシアで昔から食べられている納豆のような食品ですが、納豆のようなにおいはなく、やわらかく淡白な味わいです。
今回は幅広い年齢の人に好まれるしょうが焼きにしました。
【テンペのしょうが焼き】
《材料 2人分 調理時間 10分》
- テンペ200g
- オリーブオイル大さじ2
- （a） おろししょうが小さじ1
- （a） しょうゆ 大さじ2
- （a） 酒大さじ2
- （a） みりん大さじ1
- （a） 砂糖大さじ1
