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Food & Recipe

スペインの代表的なタパスをご家庭で！

こんにちは！ Kazueです。
今日は簡単＆小材料でおしゃれなおつまみの紹介です。
友人と訪れたスペイン料理店で食べておいしかった
小皿料理タパスを、スキレットを使って再現してみました♪
食材を切って詰めてオーブンで10分！

スペインの代表的なタパスをご家庭で！

【マッシュルームの生ハム詰め】

《材料　2人分》

  • マッシュルーム1パック（6〜7個）
  • 生ハム15g
  • にんにく1かけ
  • 乾燥パセリ適量
  • オリーブオイル大さじ4
  • ブラックペッパー適量

《作り方》

  1. マッシュルームの軸をとり、みじん切りにする。
  2. にんにく、生ハムをみじん切りにして①の軸と混ぜる。
  3. マッシュルームのくぼみに②をこんもりと詰めて、スキレットなどの耐熱皿にのせる。オリーブオイルをたらし、180℃に予熱したオーブンで10分ほど焼く。
  4. 乾燥パセリとブラックペッパーをふる。

    5. 　

    簡単なのにおもてなしにもぴったり！
    キンキンに冷やしたスパークリングとばっちり合います♪
    是非お試しください♪

    　

    Kazueオリーブオイルライフ編集部／フードコーディネーター・調理師
    山本和枝。ＴＶや雑誌のレシピ考案、料理製作、スタイリングなど手がける。
    「お料理の基礎からアレンジまで楽しく美味しく！」をモットーに料理教室開催や、
    発酵食品の魅力に魅了された近年は、無農薬味噌作り教室も。
    また、有機野菜や新鮮な海鮮、お肉などの食材にこだわったケータリングも好評！
    ■『晴晴食堂　～Harebare Diner～』
    http://ameblo.jp/harebareshokudo/

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