かけるだけで風味とコクがアップ♪
長いもは万能食材!わが家では皮をむいて多めにすりおろし、ほんの少し酢を入れて小分けに冷凍しています。3週間ほどいろいろな料理に使えるので便利ですよ! すりおろした当日は、このとろろごはんがお気に入り。
簡単にさらっと食べられ、元気になるとろろごはんをご紹介します。
【卵黄とろろごはん オリーブオイルがけ】
《材料 2人分》
- 温かいごはん茶碗2杯分
- 長いも250g
- だし汁50ml
- 卵黄 2個
- 青のり適量
- オリーブオイルひとかけ
- しょうゆ・塩など好みで
《作り方》
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