Food & Recipe

たことグレープフルーツの組み合わせが◎

フルーツはそのまま食べるだけでなく、料理に使うのもおすすめです。
魚介類との相性がいいので、今日は、たことグレープフルーツを合わせてみました。
マリネといっても、グレープフルーツの果汁でマリネ液を作る必要なし!

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【たことトマトとグレープフルーツのマリネ】

《材料 2人分》

  • たこ(刺身用)70g
  • ミニトマト4個
  • グレープフルーツ1/2個
  • レモンスライス2枚
  • オリーブオイル大さじ1
  • 塩・こしょう各適量

《作り方》

  1. たこは食べやすい大きさに切る。ミニトマトは半分に切る。グレープフルーツは薄皮をむき、実をとり出す。レモンスライスは、4つに切る。
  2. ボウルに①を入れ、オリーブオイルを混ぜ合わせ、塩・こしょうで味を調える。
  3.  

    とても手軽にできるマリネです。
    グレープフルーツのさわやかな酸味をオリーブオイルでコーティング!
    やさしい酸味で、キリっと冷やした白ワインにぴったりです。

     

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