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Food & Recipe

たことグレープフルーツの組み合わせが◎

フルーツはそのまま食べるだけでなく、料理に使うのもおすすめです。
魚介類との相性がいいので、今日は、たことグレープフルーツを合わせてみました。
マリネといっても、グレープフルーツの果汁でマリネ液を作る必要なし！

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【たことトマトとグレープフルーツのマリネ】

《材料　2人分》

  • たこ（刺身用）70g
  • ミニトマト4個
  • グレープフルーツ1/2個
  • レモンスライス2枚
  • オリーブオイル大さじ1
  • 塩・こしょう各適量

《作り方》

  1. たこは食べやすい大きさに切る。ミニトマトは半分に切る。グレープフルーツは薄皮をむき、実をとり出す。レモンスライスは、4つに切る。
  2. ボウルに①を入れ、オリーブオイルを混ぜ合わせ、塩・こしょうで味を調える。

    3. 　

    とても手軽にできるマリネです。
    グレープフルーツのさわやかな酸味をオリーブオイルでコーティング！
    やさしい酸味で、キリっと冷やした白ワインにぴったりです。

    　

    仲野香織栄養士・フードスペシャリスト・フードコーディネーター
    自宅で料理教室「Smile Kitchen　八千代中央」を主宰。
    料理教室のほか、企業とのレシピ開発も手掛ける。
    「KitchenからSmileを！」をモットーに和気あいあいと、
    家庭での食事作りが楽しくなるようなレッスンを心掛けている。
    料理教室は、２歳児クラスからあり、幼少期からの食育活動に力をいれる。
    ■ブログ　http://smilekitchen.seesaa.net/
    ■FBページ　https://www.facebook.com/smilekitchen2010/
    ■Instagram　https://www.instagram.com/smilekitchenyachiyo/

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