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オリーブオイルって奥深い！

つける、かける、炒めるとオリーブオイルには様々な使い道があります。この全ての用途で我が家ではオリーブオイルは欠かせませんが、特に最近のお気に入りは青さが残るくらい、フレッシュな搾りたてのオイルを甘いものにかけること！
　意外な組み合わせですが、それまではコーヒーやお茶にしか合わなかった食後のデザートがワインにもピッタリ！ ホームパーティーなどで食後の余韻を思う存分楽しみたい時に、出しています。
　初めは、本当に？と首をかしげていた友人たちも今ではお気に入りです。

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新田亜素美フードスタイリスト
テレビや雑誌などで活躍中。ＮＨＫの科学情報番組で長年レシピ制作を担当。料理は、おいしいのはもちろん、見た目の美しさも大切をモットーにフードスタイリストとしての使命を追求。人と集うこととお酒とおつまみが大好き。
著書に『１瓶で３度おいしい魔法の瓶詰』『ほったらかしオーブンレシピ』『ほったらかし煮込みレシピ』（大和書房）などがある。
■新田亜素美インスタグラム
新田亜素美asomi kato nitta(@asomy1)　https://www.instagram.com/asomy1/
■BINJANサイト
BINJAN（ビンジャン）｜瓶＋ごろごろ沢山の具＋醤（thebase.jp）　https://binjan.thebase.in/

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