テレビや雑誌などで活躍中。ＮＨＫの科学情報番組で長年レシピ制作を担当。料理は、おいしいのはもちろん、見た目の美しさも大切をモットーにフードスタイリストとしての使命を追求。人と集うこととお酒とおつまみが大好き。
著書に『１瓶で３度おいしい魔法の瓶詰』『ほったらかしオーブンレシピ』『ほったらかし煮込みレシピ』（大和書房）などがある。
■新田亜素美インスタグラム
新田亜素美asomi kato nitta(@asomy1)　https://www.instagram.com/asomy1/
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