「山菜」に関する記事の一覧になります。「山菜」に関する記事は、オリーブオイルの情報がたくさん詰まったOliveOilLifeでお楽しみいただけます。

• あさりのうまみとセリのほろ苦さが合う

  今日は生米から仕上げる本格リゾットのご紹介です。お手頃価格のあさりのむき身を使ってうまみを存分に引き...

  Kazueさん 2024.02.26

• カリッとふわっと香る春

  山菜が食卓に並ぶと、春だなぁと感じますね。そして山菜といえば天ぷら。山菜のほろ苦さと油との相性は抜群...

  金子ふみえさん 2020.03.29

• 山菜とオリーブオイルは相性グッド

  この大型連休に山菜をとりに出かけた方も多いのではないでしょうか。露地の山菜は香りが高くアクが強いので...

  鈴木麻里子さん 2019.05.07

• 山菜で洋風ナムル

  3月中旬からあたたかい地域で旬を迎え始めるわらび。表面のシャッキと感と、中身のやわらかさとぬめりが癖...

  YURIさん 2019.03.08

• 春を感じるごはんのお供

  去年の冬に仕込んだ玄米こうじのみそがいい具合に仕上がったので、春を告げる山菜・ふきのとうと合わせてふ...

  YURIさん 2018.03.24

• 春の訪れを感じる一品

  野菜売り場に山菜の姿を見かけるようになりました。旬の初めの山菜はあくも少なく食べやすいもの。春の香り...

  安藤千英さん 2018.03.06

• 春の山菜をオイル酢みそ和えに

  うるいは、えぐみが少ないのでさっとゆでるだけで独特のぬめりが楽しめる細長い山菜です。今回はさっと茹で...

  鈴木麻里子さん 2018.02.04

• おもてなしの一品に♪せりのサックリかき揚げ

  春の香りを楽しむ季節になりました。鍋に使われることも多いせりですが、オリーブオイルで「かき揚げ」もオ...

  片平梨絵さん 2017.03.10

• 山菜とオリーブオイル

  「春は苦み」、と言われるように、日本では、春の旬素材として苦みのある食材が季節を告げてくれます。冬の...

  片　幸子さん 2017.02.28

• 熊野古道で山菜を見つけました！

  こんにちは、Chikakoです。みなさまGWはいかがお過ごしでしたでしょうか？私は和歌山県にある世界遺産、熊...

  Chikakoさん 2016.05.09

• なごりのうどとせりで酢みそ和えを

  こんにちは！YURIです＾＾今日は、なごりのうどとせりを使った酢みそ和えをご紹介します！

  YURIさん 2016.04.11

• お弁当にふきの肉巻きはいかが？

  こんにちは！YURIです＾＾今日はお弁当に持って行きたくなる、ふきの肉巻きをご紹介します。生のふきが食べ...

  YURIさん 2016.04.06

• 3月31日は山菜の日！

  こんにちは！YURIです＾＾3月さいごの今日は山菜の日です。山菜は芽吹きの季節の訪れを告げる春一番の味覚...

  YURIさん 2016.03.31