長芋のホクホク感がいいね！
アヒージョが大好きなので、毎月新作を紹介しています。
今回の食材は長芋。千切りにしたりすりおろしたりして食べることが多いですが、アヒージョの具材としてもぴったりです。
加熱することによって、シャキシャキからホクホクに変わります。
【長芋とウインナーのアヒージョ】
《材料 2～4人分》
- 長芋200g
- ウインナー4本
- にんにく1かけ
- 塩・こしょう各適量
- オリーブオイル適量
- パセリ適量
- 赤とうがらし1本
