大根はオリーブオイルとも相性抜群
今日はトマトジュースを使って簡単にできるスープをご紹介します。
大根は和食に使うことが多いかと思いますが、オリーブオイルとも相性抜群。
ベーコンのうまみがしっかりしみておいしくできました。
【ベーコンと大根のトマトスープ】
《材料 2人分》
- ベーコン40g
- 大根120g
- （a） トマトジュース（無塩）180ml
- （a） 水120ml
- （a） 鶏がらスープの素大さじ1
- オリーブオイル大さじ1
- パセリ適量
