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Food & Recipe

小腹サポート！

和の食材と、とっても相性のいいオリーブオイル。
今日は、焼きのりや辛子明太子と合わせてトーストにしてみました。
辛子明太子とパンの塩分で、マイルドなオリーブオイルのおいしさが
口いっぱいに広がります。じゅわり、幸せ〜。

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【明太のりトースト】

《材料　1人分》

  • 食パン1枚
  • 辛子明太子（ペースト）15g
  • オリーブオイル大さじ1
  • 焼きのり1/4枚

《作り方》

  1. 食パンの耳に近い4辺に浅く切り目を入れ、オリーブオイルを塗る。
  2. 明太子を塗り、オーブントースターで焼く。
  3. 焼きのりをのせる。

    4. 　

    食べるときは、パタッと半分に手で折り畳んでガブリ。
    耳の近くに切り目を入れておくと、食べやすくなります。
    小腹サポートのアレンジトーストです。
    ぜひお試しください！

    　

    shukaオリーブオイルライフ編集部／食のクリエイター、フードライター
    大久保朱夏。料理書の編集、食と健康にかかわる記事の執筆をはじめ、食生活にかかわるプロジェクトの企画やイベントの運営も手がける。『現代用語の基礎知識』（自由国民社）の食生活を2011年から執筆している。オリーブオイル活用術のFacebookページでは、shukaとしてシンプルレシピを提案中。最近では沖縄の国頭トレイルランニング大会の後夜祭やNAGOURAマラソンのおもてなしエイドのフードコーディネートなど、食を通じて幅広く活動。『首都圏トレイルランニングコースガイド』（マイナビ）を企画執筆。
    ■ブログ「たべる、つくる、はしる」
    http://shukas.exblog.jp/

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