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Food & Recipe

簡単お餅料理！

皆様　あけましておめでとうございます！
本年もオリーブオイルライフをどうぞ宜しくお願い致します。
本日は、簡単なお餅料理をご紹介します。

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【明太もち】

《材料　2人分》

  • 餅2個
  • 明太子1/2腹
  • オリーブオイル大さじ1
  • ブロッコリースプラウト適宜

《作り方》

  1. 明太子はうす皮をはがし、オリーブオイルを混ぜる。
  2. 餅を耐熱の器に入れ、600Wの電子レンジで30秒あたためる。
  3. ②に①をかけて、ブロッコリースプラウトを添える。

    4. 　

    餅がやわらかいうちに混ぜてお召し上がりください。
    今年も、皆様のご健康とご多幸をお祈りしつつ、
    手軽にオリーブオイルを活用いただけるレシピを
    毎日お届けしてまいります。
    お正月も毎日2回更新！明日もお楽しみに～♪

    　

    Chikakoオリーブオイルライフ編集部／料理研究家、フードコーディネーター
    渡辺知雅子。料理教室講師、TV・雑誌などでのフードコーディネート業務を経て、レシピ開発業務に携わる。現在は、管理栄養士のスタッフとともに、食と健康の情報提供や、疾病のある患者さんでも美味しく食べられるレシピを提供している。オリーブオイルライフでは、皆さんに再現していただきやすい、旬のものを使った簡単レシピを紹介している。

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