【空芯菜とスパム炒め】 | Olive Oil Life オリーブオイルライフ

スパムの塩味で味つけ。

今日は、シャキシャキとした歯ごたえが楽しい
空芯菜を使ったレシピのご紹介です。
強火でさっと炒めたらできあがり。お子さまにも人気のスパムを使います。
オリーブオイルで炒めることで、しつこくなく仕上がり、箸がすすみますよ♪

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【空芯菜とスパム炒め】

《材料　4人分》

空芯菜150g
ポークランチョンミート（スパム）100g
にんにく1かけ
オリーブオイル小さじ2
黒こしょう適量

《作り方》

空芯菜は3cm長さに切る。ポークランチョンミートは3cmの拍子切りにする。にんにくは薄切りにする。
フライパンを熱し、オリーブオイルを入れてにんにくを炒める。香りがでてきたら、空芯菜とポークランチョンミートを入れ、強火でさっと炒める。
器に盛り、黒こしょうをふる。

　

葉は粘りを空洞の茎は歯ざわりを楽しんでください。
オリーブオイルで強火で一気に炒めることで、
おいしく仕上がり空芯菜の緑が冴え冴えとします。
ビールにもよく合う1品です。
ぜひお試しくださいね。

　

仲野香織栄養士・フードスペシャリスト・フードコーディネーター

自宅で料理教室「Smile Kitchen　八千代中央」を主宰。
料理教室のほか、企業とのレシピ開発も手掛ける。
「KitchenからSmileを！」をモットーに和気あいあいと、
家庭での食事作りが楽しくなるようなレッスンを心掛けている。
料理教室は、２歳児クラスからあり、幼少期からの食育活動に力をいれる。
■ブログ　http://smilekitchen.seesaa.net/
■FBページ　https://www.facebook.com/smilekitchen2010/
■Instagram　https://www.instagram.com/smilekitchenyachiyo/

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