しょうがの香りがさわやか
私はしょうがの香りが大好き!すりおろして生で食べたり、炒めものに加えたり、
煮ものに入れたり、といろいろ楽しんでいます。
今日はスープに加えてさわやかな香りをプラスしました。
あっさりしたスープにオリーブオイルを回しかけることで
風味がよくなり、コクも出ておいしくなりますよ。
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【パプリカとしょうがのスープ】
《材料 2人分》
- パプリカ(赤・黄) 各1/4個
- しょうが1かけ
- 青ねぎ(小口切り)適量
- 水250ml
- 鶏がらスープの素小さじ2
- オリーブオイル小さじ2
《作り方》
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