うどんを和風パスタ感覚で
今日は、釜揚げうどんとオリーブオイルを合わせた一品をご紹介します。
うどんのつゆを作るのが面倒だけど、
温かいうどんが食べたい！という時、釜揚げうどんは時短で作れますね。
今回は、しょうゆ麹と薬味をたっぷり加えました。
【しょうゆ麹のオイル釜揚げうどん】
《材料 2人分》
- うどん（乾麺）200g
- オリーブオイル大さじ2
- しょうゆ麹小さじ2〜
- 長ねぎ（輪切り）適量
- しょうが（すりおろし）適量
- ゆずの皮（千切り）適量
- 青のり適量
- かつおぶし適量
- 七味とうがらし適量
