うどんを和風パスタ感覚で
今日は、釜揚げうどんとオリーブオイルを合わせた一品をご紹介します。
うどんのつゆを作るのが面倒だけど、
温かいうどんが食べたい!という時、釜揚げうどんは時短で作れますね。
今回は、しょうゆ麹と薬味をたっぷり加えました。

【しょうゆ麹のオイル釜揚げうどん】
《材料 2人分》
- うどん(乾麺)200g
- オリーブオイル大さじ2
- しょうゆ麹小さじ2〜
- 長ねぎ(輪切り)適量
- しょうが(すりおろし)適量
- ゆずの皮(千切り)適量
- 青のり適量
- かつおぶし適量
- 七味とうがらし適量
《作り方》
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