スナップエンドウの甘みがじゅわ
近所スーパーに春野菜のコーナーができていて、
山菜と一緒にスナップエンドウや蕾菜が並んでいました。
今日は早春を彩るスナップエンドウを用いた炒め物を紹介します。
スナップエンドウに合わせるのはたこ。
とっても旨味があり、いろいろな野菜との相性も◎です。
素材のおいしさを引き出してくれるオリーブオイルで炒めましょう。
【たことスナップえんどうのガーリック炒め】
《材料 2人分》
- ゆでダコ100g
- スナップエンドウ1パック
- にんにく1個
- 塩・こしょう各少々
- オリーブオイル大さじ1
- セルフィーユあれば
