もちもち食感が楽しいおつまみ
今日はベジおつまみを紹介します。豆腐をベースにかたくり粉、とうもろこしを加えた豆腐もちです。オリーブオイルで香ばしく焼くのがポイントです。
おつまみはもちろん、おやつにもおすすめ。夏の終わりにぜひお楽しみください。
【とうもろこし入り豆腐もち】
《材料 6枚分 調理時間 10分》
- 絹ごし豆腐200g
- （a） とうもろこし（ゆでたもの）50g
- （a） 青ねぎ（小口切り)大さじ2
- かたくり粉 大さじ3
- 鶏がらだし小さじ1と1/2
- オリーブオイル大さじ1
