都内の食のセレクトショップで見つけてぜひリピートしたいと思った一品を紹介します。いわし2匹分まるごと！食べごたえがあっておいしく、形も美しいです。「レストランの料理を再現」というコンセプトだけあって、その「本物感」が違います。
大阪の飲食全般を手がける「オペレーションファクトリー」と、宮城の豊かな海の幸を加工する「鮮冷」がコラボして生まれた商品だそう。無添加というこだわりにもひかれました。
今回ピックアップするのが、「具だくさんパスタソース／三陸産 真いわしのペペロンチーノソース」。
定番のオリーブオイル料理が、これを使えばあっという間に完成です！

軽くて開けやすく、このまま電子レンジで調理が可能！大きく表示された「タンパク質8.7g」のアピールもわかりやすくて好きです。

手の力が弱ってしまい、缶詰を開けることが難しくなってきた高齢の母でも、扱いやすい点も素晴らしいと思います。軽くて薄いので収納しやすく、ストックしておきたい食品のひとつとなりました。

たっぷりの野菜と合わせてサラダにも

ほかの容器に移し替えたり、具材を足したり、フライパンで調理したり、使い方はさまざま。
魚の形を生かした迫力ある盛りつけもできます。
パスタソースとなっていますが、そのまま食べられるのもいいところ。
ゆでたパスタと和えるパスタソースですが、加熱しなくても食べられるので、こんな風にサラダにしてもいいんです。

ソースをドレッシングとして使ってもいいし、お好きなドレッシングをかけても構いません。普通のいわし缶と違うのは内容物の「汁」が味わい深いソースであること。いわしはじゃが芋と相性がよいので、焼いたじゃが芋にかけて黒こしょうをふるのもおすすめです。
現在、公式オンラインショップがないため、「具だくさんパスタソース　真いわしのペペロンチーノ」と検索し、楽天市場で購入しています。
同シリーズ「ホタテ貝ひものペペロンチーノ」にもオリーブオイルが使われています。
シンプルに食べられ、買い置きし、常温で保存できるとっておきの一品です。
■具だくさんパスタソース　真いわしのペペロンチーノ（参考）
https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000506.000026745.html