豊かな香りのしいたけで贅沢スープ
生しいたけをたくさんいただきました!小ぶりですが香りがとてもあります。
今回は軸も使って寒い日にぴったりなポタージュにしてみました。
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【しいたけの濃厚ポタージュ】
《材料 作りやすい分量 調理時間 25分》
- 生しいたけ(3mmの薄切り)200g
- 玉ねぎ(3mmの薄切り)1/4個
- バター10g
- 牛乳250ml
- 砂糖小さじ1/2
- 塩小さじ1/2
- 黒こしょう適量
- オリーブオイル大さじ1
- パセリ(あれば)適量
《作り方》
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