じっくり焼いて甘味をアップ
みずみずしい新玉ねぎがおいしい季節です。サラダで食べることも多いと思いますが、オリーブオイルでじっくり焼くと甘みが増してさらにおいしくなります。
大きめに切ってじっくり焼いた新玉ねぎをだし汁に浸した冷菜をご紹介します。
【新玉ねぎの焼きびたし】
《材料 2人分 調理時間10分（冷やす時間は除く）》
- 新玉ねぎ1個
- オリーブオイル大さじ1
- だし汁1カップ
- しょうゆ大さじ2
- みりん大さじ2
