手ごねで簡単！

スパイシーなインドカレーを食べると、タンドールで焼いたナンが恋しくなります。
今回は手ごねで生地を作り、フライパンで焼き上げる簡単なチーズの入ったナンをご紹介します。お子様と挑戦してみるのも楽しいですよ！

すべての材料を計量し、ボウルに（a）を入れ、オリーブオイルと牛乳、ぬるま湯を合わせたものを加えてひとまとまりになるまでこね、打ち粉をした板に移し、表面がなめらかになるまで約5分こねる。ひとまとまりに丸めてボウルに戻し、ぬれぶきんをかけて30分ほど発酵させる。
①を6等分に切り分け、丸くまとめて打ち粉をした板に並べぬれぶきんをかけ5分やすませる。
②を1つずつめん棒でのばし、中央にチーズを入れてしっかりと閉じ、平らなだ円形にし、熱したフライパンに薄くオリーブオイルを引き、両面がこんがりと焼き色がつくように焼く。

本格的なタンドールで焼くナンとは違い、フライパンで焼くお手軽な手ごねパンのレシピですので、ご家庭で楽しみながら手作りナンに挑戦してみてください。
チーズのほかにもナッツを入れたり、カレーに合わせるだけでなく、朝ごはんやおやつとしても子どもたちに喜ばれる一品です！

オリーブオイルライフ