オリーブオイルに関する「健康・栄養」のことを解説していくページです。
管理栄養士など健康・栄養の専門家が、オリーブオイルで始める健康生活を応援します。

• オリーブオイルと“地中海式ダイエット”

  「地中海式ダイエット」という言葉を聞いたことはありますか？オリーブオイルといえば、「地中海式ダイエッ...

  山﨑礼絵さん 2018.02.21

• からだがよろこぶオリーブオイル④　～ポリフェノール～

  前回は、抗酸化作用をもつ「ビタミンE」についてのお話しでした。今回は、オリーブオイルに含まれる抗酸化...

  山﨑礼絵さん 2018.01.21

• からだがよろこぶオリーブオイル③　～ビタミンE～

  前回は、抗酸化作用をもつ「β-カロテン」についてのお話しでした。今回は、オリーブオイルに含まれる抗酸化...

  山﨑礼絵さん 2017.12.21

• からだがよろこぶオリーブオイル②　～β-カロテン～

  前回は、からだにとってうれしいはたらきをしてくれる「抗酸化作用」のお話しでしたね。今回は、オリーブオ...

  山﨑礼絵さん 2017.11.21

• からだがよろこぶオリーブオイル①　～抗酸化作用とは～

  前回までは、オリーブオイルの主成分である、オレイン酸の健康をささえてくれる「ちから」についてのお話し...

  山﨑礼絵さん 2017.10.20

• オレイン酸のチカラ③〜満腹中枢に働きかけるダイエット効果〜

  オリーブオイルの主成分は、「オレイン酸」。3回にわたってオレイン酸の持つ、さまざまなチカラを紹介して...

  堀知佐子さん 2016.08.27

• オレイン酸のチカラ②〜酸化されにくい抗酸化効果〜

  オリーブオイルの主成分は、「オレイン酸」。オレイン酸の持つ、さまざまなチカラを紐解いていきましょう。

  堀知佐子さん 2016.05.25

• オレイン酸のチカラ①～悪玉コレステロールを減らす～

  オリーブオイルの主成分は、「オレイン酸」。まずはこのオレイン酸についてお話しします。

  堀知佐子さん 2016.04.25