さわやかに食卓を彩るサラダ
今日は、レモンを皮ごと使ったサラダをご紹介します。
レモンの酸味と皮のほろ苦さを生かし、オリーブオイルと塩こしょうのみのシンプルな味付けにしました。
切って混ぜるだけの簡単サラダなのに、オリーブオイルのコクと香りでぐっとおしゃれになりますよ。
【水菜とチーズのレモンサラダ】
《材料 4人分》
- 水菜1束
- ハム4枚
- プロセスチーズ1個（約18g）
- レモン1/4個
- （a） 塩ひとつまみ
- （a） 黒こしょう少々
- （a） オリーブオイル大さじ2
