Food & Recipe

ヨーグルトで手作り!シーザードレッシング

プレーンヨーグルトとオリーブオイルで作る、さわやかな味わいのシーザードレッシング。
とてもシンプルな組み合わせのドレッシングです。
パウチ入りや缶詰のミックスビーンズとブロッコリーが主役のサラダに合わせて、食べ応えもしっかり。
ぜひ、定番のサラダを手作りで、手軽においしく取り入れてみてくださいね♪

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【豆とブロッコリーのシーザーサラダ】

《材料 2人分》

  • ブロッコリー1/2株
  • リーフレタス2枚
  • ミックスビーンズ1パック(50g)
  •   (a) プレーンヨーグルト(または豆乳ヨーグルト)大さじ4
  •   (a) 粉チーズ大さじ1
  •   (a) 塩小さじ1/4
  •   (a) 「AJINOMOTO オリーブオイル」大さじ2
  • 粗びき黒こしょう適量

《作り方》

  1. ブロッコリーは小房に分けてゆで、ザルに上げて水気をしっかりときる。リーフレタスは食べやすくちぎる。
  2. ボウルに(a)を入れ、混ぜる。
  3. ②に、①、ミックスビーンズを加えてさっと混ぜ、器に盛り、粗びき黒こしょうをかける。
  4. ※1人分のエネルギー:217kcal/塩分:1.2g/たんぱく質:7.0g/調理時間:約10分

     

    プレーンヨーグルトは、豆乳ヨーグルトでもおいしくお作りいただけます。

    ドレッシングとお野菜は、しっかりとあえていただくのがおすすめです。
    あえてから時間がたつと、リーフレタスがしんなりするので、食べる直前にあえてください。

     

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