ひよこ豆の代わりに豆腐で作るディップ
ひよこ豆のディップ、フムスは、ビストロなどでも人気のメニューですよね。
家でも簡単に作ることができます。今回はひよこ豆ではなく、気軽に手に入る豆腐で作ってみました。
オリーブオイルと練りごまを加えることでコクと風味がＵＰし、ボリュームも出ます。
【豆腐のフムス風】
《材料 2～4人分》
- 木綿豆腐170g
- （a） オリーブオイル大さじ1
- （a） ねり白ごま大さじ1
- （a） レモン汁小さじ1/2
- （a） カレー粉適量
- 塩・こしょう各適量
- ピンクペッパー適量
- パセリ適量
