軽めに食べたい時の一品
暑さで食欲がわかない時にも、野菜をしっかり摂れるように考えたレシピです。パサパサになりがちな鶏むね肉も、塩麴に漬けてオリーブオイルと合わせることでしっとりと柔らかくなりますよ。
【鶏むね肉の春雨サラダ】
《材料 2人分》
- 鶏むね肉100g
- きゅうり1本
- にんじん1/2本
- はるさめ（ゆで）200g
- 塩麹大さじ2
- （a） オリーブオイル大さじ2
- （a） りんご酢大さじ1
- （a） はちみつ大さじ2
- （a） 塩こしょう適量
