ゴーヤの苦みがおとなのカレー
チャンプルー（炒め物）にすることが多いゴーヤが多く出回るようになりました！ 今回はカレールウを使わずに、短時間でカレーを作ります。
トマトもたっぷり使い、さっぱりとした仕上がりです。
【ゴーヤとトマトのカレー】
《材料 作りやすい分量》
- 豚肉切り落とし150g
- ゴーヤ1/2本
- トマト中2個
- すりおろしにんにく小さじ1
- すりおろししょうが小さじ1
- ケチャップ30g
- カレー粉大さじ2
- 固形スープの素1個
- 水200ml
- 塩・こしょう各適量
- オリーブオイル大さじ1
