酸味がさわやかなスパゲティ
私はバルサミコ酢が大好き。ドレッシングに使ったりソースに使ったりといろいろ活用しています。
今日はスパゲティのソースに使ってみました。
バルサミコ酢がオリーブオイルで香りよく炒めたきのこに絡んで
コクと酸味がプラスされておいしくできました。
【きのこのバルサミコクリームパスタ】
《材料 2人分》
- スパゲティ120g
- しめじ1/2袋
- エリンギ1/2袋
- オリーブオイル大さじ2
- （a） バルサミコ酢大さじ4
- （a） 生クリーム大さじ2
- （a） 粉チーズ大さじ1
- 塩・こしょう各適量
- パセリ（みじん切り）適量
