ちくわもアヒージョにぴったり!
私はアヒージョが大好き!!自分の好きな具材で簡単に作れるところが気に入っています。
食材のエキスがしみ出たオイルで、別の料理を作るのも楽しみの一つになっています。
春においしいあさりに、ちくわを組み合わせてみました。
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【あさりとちくわのアヒージョ】
《材料 2~4人分》
- 殻付きあさり(砂抜きしたもの)200g
- ちくわ2本
- にんにく1かけ
- 赤とうがらし(輪切り)適量
- 塩・こしょう各適量
- オリーブオイル適量
- パセリ(みじん切り)適量