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Food & Recipe

旨み凝縮。アボカドのおつまみ♪

家族が留守でひとりの日は、できるだけ何もせずにゆっくりと休みたい。
そんなときテレビを見ながらちょっと飲んで、簡単でおいしいおつまみがあれば幸せですよね♪ たった数分で作れるおつまみをご紹介します。

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【アボカド昆布】

《材料　作りやすい分量》

  • アボカド1個
  • 塩昆布適量
  • オリーブオイル小さじ2

《作り方》

  1. アボカドの皮と種を除き、薄切りにする。
  2. 皿に盛り、塩昆布をのせ、オリーブオイルをかける。

    3. 　

    昆布のちからで旨みがアップします。
    塩昆布の塩気とオリーブオイルの風味がマッチして、
    いくらでも食べられますよ～！
    ベジおつまみ、ぜひ試しくださいね～♪

    　

    Kazueオリーブオイルライフ編集部／フードコーディネーター・調理師
    山本和枝。ＴＶや雑誌のレシピ考案、料理製作、スタイリングなど手がける。
    「お料理の基礎からアレンジまで楽しく美味しく！」をモットーに料理教室開催や、
    発酵食品の魅力に魅了された近年は、無農薬味噌作り教室も。
    また、有機野菜や新鮮な海鮮、お肉などの食材にこだわったケータリングも好評！
    ■『晴晴食堂　～Harebare Diner～』
    http://ameblo.jp/harebareshokudo/

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