柿はサラダにも合う！！
柿が美味しい季節ですね！そのままで食べるのはもちろんですが、サラダの具にするのもおいしいです。
オリーブオイルのコク・柿の甘み・レモン汁の爽やかさが相性抜群です。
今回はモッツァレラチーズと生ハムを加えたので、その塩分で召し上がって頂きます。
【柿とモッツァレラのサラダ】
《材料 2人分》
- 柿1個
- モッツァレラチーズ50g
- 生ハム4枚
- サラダ菜8枚
- パセリ適量
- オリーブオイル大さじ2
- レモン汁小さじ2
