寒い日に食べたい
先日作ったさといもとオリーブオイルを使ったスープを紹介します。
スープがあまり得意ではない娘ですが、さといものおいしさで汁まで完食！
「体がぽかぽか温まったよ」と満足そうな顔をしていました。
じゃがいもと違って、さといもにはぬめりがあるからとろっとしていて、
体を一層温めてくれるような気がします。
【さといもとにんじんのポトフ】
《材料 2人分》
- さといも（皮をむく）4コ
- にんじん（シャトー切りにする） 1/2コ
- 干ししいたけ（400mlの水でもどして石づきをとる）2枚
- 塩ひとつまみ
- しょうゆ大さじ1
- オリーブオイル大さじ1
