揚げずに作る！人気のチキン南蛮
宮崎のソウルフード・チキン南蛮。
甘酢がからんだ鶏肉にタルタルソース。居酒屋のメニューでも大人気ですね！
ふつうは鶏肉を揚げて作るのですが、今回はオリーブオイルで焼いてみました。
【チキン南蛮】
《材料 2～3人分》
- 鶏もも肉1枚
- 塩・こしょう各適量
- 片栗粉適量
- オリーブオイル大さじ2
- （a） しょうゆ大さじ1
- （a） 酒大さじ1
- （a） みりん大さじ2
- （a） 酢大さじ1
- （a） 砂糖小さじ1
- パセリ少々
- タルタルソース適量
