プチプチした食感が楽しい
秋田県特産のとんぶり。プチプチした食感が特徴で見た目から「畑のキャビア」と呼ばれています。酢の物や和え物のトッピングなど、和食に使うことが多いですよね。
そこで今日はカナッペの具材にしてみました。
とんぶりは味にクセがないので、オリーブオイルとも素直になじみます。
【とんぶりとヨーグルトのカナッペ】
《材料 6枚分》
- とんぶり15g
- プレーンヨーグルト120g
- クラッカー6枚
- 塩・こしょう各適量
- オリーブオイル小さじ1
- パセリ適量
