今日は見た目もかわいらしくみんなが大好きな
じゃがいも料理をご紹介いたします。
ハンバーグやステーキ、目玉焼きのつけ合わせにしてみましょう。
最初に電子レンジでじゃがいもを加熱してやわらかくするので、
短時間で仕上がりますよ♪

【ハッセルバックポテト】

《材料　2人分》

• じゃがいも（メークイン）2個
• お好きなチーズ適量
• ベーコン2枚
• ガーリックパウダー少々
• 塩・こしょう各少々
• オリーブオイル大さじ2
• 乾燥バジル（あれば）適量

《作り方》

1. じゃがいもは皮つきのままでよく洗い、芽を除く。箸2本ではさみ、横に3mm～4mm程度の間隔に切り離さないよう切り込みを入れる。流水ででんぷんを洗い流し、キッチンペーパーで水気をふく。ベーコンは3等分に切る。
2. じゃがいもを1個ずつラップをして、電子レンジ800Wで4～5分加熱する。
3. 耐熱容器にラップをはずしたじゃがいもを並べ、ベーコンやチーズをはさむ。塩、こしょう、ガーリックパウダーをかけ、オリーブオイルを回かける。
4. トースターで7～8分程度、焼き色がつくまで焼き、バジルをふる。

　

お子様は見た目で喜んで食べてくれそう！
おとなは、すだちなどの柑橘系サワーとの相性も◎です＾＾
ぜひお試しくださいね～♪


　

Kazueオリーブオイルライフ編集部／フードコーディネーター・調理師
山本和枝。ＴＶや雑誌のレシピ考案、料理製作、スタイリングなど手がける。
「お料理の基礎からアレンジまで楽しく美味しく！」をモットーに料理教室開催や、
発酵食品の魅力に魅了された近年は、無農薬味噌作り教室も。
また、有機野菜や新鮮な海鮮、お肉などの食材にこだわったケータリングも好評！
■『晴晴食堂　～Harebare Diner～』
http://ameblo.jp/harebareshokudo/