ワインにぴったり簡単おつまみ
なすが大好きなので、和洋中いろいろな料理に使っています。
オリーブオイルやトマトと組み合わせることで
パスタ、ピザ、煮込みなどのメニューに簡単に展開できます。
今日はオリーブオイルでしっかりとソテーして
なすの旨味を引き出してジューシーに、
ピザソースを塗って簡単なおつまみを作ってみましょう！
【なすのソテー トマト風味】
《材料 4人分》
- なす2本
- ピザソース適量
- 粉チーズ適量
- パセリ（みじん切り）適量
- オリーブオイル大さじ2
