さっぱり!夏の冷しゃぶ
香りの強いにらは、生で薬味として使うのもおいしいです。
ピリ辛のたれにオリーブオイルを加えることでまろやかになり、
ワインにも合う料理になりました!!
暑くて食欲がないときでも、さっぱりと召し上げっていただけますよ!
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【豚しゃぶのにらだれがけ】
《材料 4人分》
- 豚肉(しゃぶしゃぶ用)200g
- にら 1/4束
- しょうが1かけ
- (a) ポン酢大さじ2
- (a) オリーブオイル大さじ1
- (a) 豆板醤小さじ1/2