バルサミコ酢を使って風味豊かなマリネに！
食物繊維を含み、低カロリーのきのこは、和洋中いろいろな料理に使えて便利ですね。
今日はバルサミコ酢を使って風味豊かに仕上げてみました。
【きのこのバルサミコ酢風味マリネ】
《材料 2～3人分》
- しめじ1/2袋
- マッシュルーム4個
- エリンギ1/2袋
- まいたけ1/2袋
- 白ワイン大さじ2
- （a） ローズマリー1枝
- （a） オリーブオイル大さじ2
- （a） にんにく（薄切り）1かけ分
- （a） 赤とうがらし（輪切り）適量
- （a） バルサミコ酢大さじ2
- （a） 塩・こしょう各適量
