噛みごたえがある満足おやつ

少しずつ春の気配を感じ、暖かくなってきましたね。寒い冬に隠れていた体のラインが気になり始める時期でもあります。今日は、ダイエット中でも甘いおやつはかかせないというかたにおすすめの簡単手作りクッキーをご紹介！　オートミールとドライフルーツで満足感たっぷりです。

小鍋にドライフルーツと水を加え、水けがなくなるまで火にかけて煮る。プルーンのように大きなドライフルーツを使う場合は、細かく切っておく。オーブンは160℃に予熱する。
ボウルに（a）を入れてゴムべらでよく混ぜ合わせる。
バットの内側にオリーブオイル（分量外）を塗るか、クッキングシートを敷く。
②の半量を広げ、その上に①を全体にのばす。
フルーツを覆うように残りの②を広げる。
天板に⑤をのせ、160℃に予熱したオーブンで30分焼く。
あら熱がとれるまでそのまま置き、固まったらバットからとり出して食べやすく切る。

ドライフルーツがたっぷり入った噛みごたえのあるクッキーは、罪悪感なく楽しめるのでおすすめです。オートミールの食物繊維とドライフルーツの自然な甘みが絶妙なバランスで、小腹が空いたときにもぴったり。
混ぜて焼くだけのシンプルお菓子です。ぜひ一度、お試しください！

オリーブオイルライフ