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Food & Recipe

はちみつの香り豊かなスムージー

今日は、旬のパイナップルを使ったスムージーのご紹介です。ミキサーで材料を混ぜたらグラスに注ぎ、オリーブオイルをひとかけ♪ 初夏にぴったりのさわやかなパイナップルスムージーができます。バナナを加えることで濃厚に。スイーツ感覚でいただける満足感のある1品になりますよ◎

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【パイナップルとバナナのはちみつスムージー】

《材料　2人分》

  • パイナップル100g
  • バナナ1本（120g）
  • 牛乳200ml
  • はちみつ大さじ1
  • パイナップル（飾り用）20g
  • オリーブオイル小さじ2
  • ミントの葉適量

《作り方》

  1. パイナップル、バナナをひと口大に切り、ミキサーに入れる。
  2. 牛乳、はちみつを加えてなめらかになるまで撹拌する。
  3. グラスに注ぎ、角切りにした飾り用のパイナップルをのせる。ミントの葉を添え、オリーブオイルを回しかける。

    4. 　

    甘酸っぱいパイナップとはちみつのまろやかな甘みに、オリーブオイルの風味とコクがマッチ！オリーブオイルは材料と一緒にミキサーで混ぜずに仕上げにかけることで、風味やコクがより引き立ちますよ。
    材料はよく冷やしてから作るのがおすすめです☆
    ぜひお試しくださいね～！

    　

    Yoshieオリーブオイルライフ編集部／管理栄養士・ヘルスフードカウンセラー
    板垣好恵。料理教室講師や栄養指導などを経験後、
    現在は「美味しく楽しく、想いを叶える」をモットーに、女性の妊娠出産、美容やダイエットを食でサポートする活動を行っている。
    その他、企業へのレシピ提供・商品開発アドバイザー、メディア・料理イベント出演、栄養セミナー講師など、健康と食の分野に幅広く携わる。
    ■HP 「Happiness　Life」
    https://healthfood.amebaownd.com/

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