自家製ドレッシングにはオリーブオイルを
私の両親は、昔から共働き。母は料理上手なのですが、平日は朝早くから忙しいので、週2回だけ私が両親の朝食を用意します。できるだけ朝から胃に負担がかからないよう、いつもヘルシーなレシピを考えるようにしています。
栄養のバランスから野菜を摂取することは、マスト! そして、野菜をたっぷり食べるのにオリーブオイルは欠かせません。なるべく市販のものではなく、オリーブオイルを使って味の調整ができる自家製ドレッシングにこだわっています。朝起きるのが楽しみになるようなステキな朝食が理想。両親にはこんなところから元気でいてほしいと願っております。
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