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Food & Recipe

チーズ風味のポテトサラダ

新じゃがとクリームチーズでポテトサラダを作ってみました。
七味とうがらしをふって日本酒にも合うポテトサラダのできあがりです♪

チーズ風味のポテトサラダ

【和風ポテトサラダ】

《材料　2人分》

  • じゃがいも2個
  • クリームチーズ50g
  • オリーブオイル小さじ2
  • 塩ひとつまみ
  • 細ねぎ適量
  • 七味とうがらし適量

《作り方》

  1. じゃがいもは皮をむき、耐熱容器などに入れ、電子レンジ（600W）で4分ほど加熱し、めん棒などでつぶす。細ねぎは小口切りにする。
  2. ①にオリーブオイルとクリームチーズと塩ひとつまみを入れよく混ぜ合わせる。
  3. 器に盛りつけ細ねぎをちらし、七味とうがらしをふる。

    4. 　

    じゃがいもは、熱いうちにめん棒でつぶして、オリーブオイルとクリームチーズを混ぜ合わせます。オリーブオイルがホクホクのじゃがいもによく合っておいしいです。
    お試しください。

    （調理時間：10分）

    　

    仲野香織栄養士・フードスペシャリスト・フードコーディネーター
    自宅で料理教室「Smile Kitchen　八千代中央」を主宰。
    料理教室のほか、企業とのレシピ開発も手掛ける。
    「KitchenからSmileを！」をモットーに和気あいあいと、
    家庭での食事作りが楽しくなるようなレッスンを心掛けている。
    料理教室は、２歳児クラスからあり、幼少期からの食育活動に力をいれる。
    ■ブログ　http://smilekitchen.seesaa.net/
    ■FBページ　https://www.facebook.com/smilekitchen2010/
    ■Instagram　https://www.instagram.com/smilekitchenyachiyo/

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