そばの実はゆでてまとめて保存
最近そばの実をゆでて色々な料理に使っています。
多めにゆでてタッパーに入れておくと、スープの具や、サラダにトッピングしたりと
大活躍です。
今日はたこに合わせてワインにぴったりな1品をご紹介。
【そばの実とたこのマリネ】
《材料 2人分》
- そばの実（乾燥）50g
- たこ（刺身用）50g
- ミニトマト4個
- （a） オリーブオイル小さじ2
- （a） ホワイトバルサミコ酢（または寿司酢）大さじ1と1/2
- （a） 塩ひとつまみ
- （a） 黒こしょう少々
- フェンネルなどのハーブ飾り
