今日は、旬のりんごを使った、朝食やおやつにおすすめのトーストレシピをご紹介します。りんごは、はちみつとオリーブオイルでマリネしてから焼くことで、甘みが増して、焼いてもパサつかずジューシーに仕上がります。チーズのクリーミーさと、シナモンの風味も相性抜群！スイーツ感覚でいただけますよ♪

【アップルシナモントースト】

《材料　2枚分》

• 食パン（6枚切り）2枚
• クリームチーズ30g
• りんご1/2個
• 　　（a）　はちみつ大さじ1
• 　　（a）　オリーブオイル大さじ1
• シナモンパウダー適量

《作り方》

1. りんごはよく洗い、皮付きのまま薄切りにする。ボウルに（a）を入れよく混ぜ合わせ、りんごを加えて和える。
2. 食パンにクリームチーズを塗り、①を並べる。オーブントースターでこんがりと焼き色がつくまで焼く。
3. シナモンパウダーをふり、好みでオリーブオイル（分量外）を回しかける。

　

トーストするときは「低温でじっくり」焼くのがポイントです。りんごの甘みが引き出され、しんなりとジューシーに仕上がりますよ。
オーブントースターは低いワット数で、グリルの場合は弱火でじっくり焼きましょう。
クリームチーズがかたくて塗りにくいときは、少し温めてやわらかくしてくださいね。
仕上げにくるみやアーモンドをトッピングしてもおいしいです♪
ぜひお試しください。

（調理時間：35分（味をなじませる時間と蒸らし時間は除く））



　

Yoshieオリーブオイルライフ編集部／管理栄養士・ヘルスフードカウンセラー
板垣好恵。料理教室講師や栄養指導などを経験後、
現在は「美味しく楽しく、想いを叶える」をモットーに、女性の妊娠出産、美容やダイエットを食でサポートする活動を行っている。
その他、企業へのレシピ提供・商品開発アドバイザー、メディア・料理イベント出演、栄養セミナー講師など、健康と食の分野に幅広く携わる。
■HP 「Happiness　Life」
https://healthfood.amebaownd.com/