オリーブオイルに関するすべての「知りたい！」が集まるサイト

オリーブオイルライフ

Olive Oil Life オリーブオイルライフ

facebook instagram
開く 閉じる

Food & Recipe

お酒が進む簡単炒めもの

お気に入りのお肉屋さんのコンビーフをリピートしています。
丼にしたり、コロッケにしたり、炒めものに使ったりといろいろ楽しんでいます。
今日はキャベツと炒めてみました。オリーブオイルで香ばしく炒めたキャベツとコンビーフは相性抜群！！

entry_photo

【コンビーフとキャベツ炒め】

《材料　2～3人分》

  • コンビーフ100g
  • キャベツ1/4個
  • オリーブオイル大さじ2
  • 塩・こしょう各適量

《作り方》

  1. キャベツはひと口大に切っておく。
  2. フライパンにオリーブオイルをひき、①を炒める。
  3. あらくほぐしたコンビーフを加えてさっと炒め、塩、こしょうで味を調える。

    4. 　

    先にキャベツをしっかりと炒めて最後にコンビーフを加えることがポイントです。
    そうすることでコンビーフがパサつかずしっとりしたままおいしく食べられます。
    ビールや白ワインが進むこと間違いなしです。

    　

    ERIオリーブオイルライフ編集部／料理研究家
    うんのえり。料理教室や料理イベントの講師、レシピ開発、フードコーディネートなどを手掛ける。
    美味しい＆かんたん＆ヘルシーな料理、 お酒に合う料理には定評あり。
    著書に『早引き　たれ・ソース・味つけ便利帖」（池田書店）、『おうちで簡単　 マッコリカクテル＆韓国おつまみ』 （ナツメ社）。
    ■ブログ 「おつまみ研究家・えりぷーのごはん日記♪♪」
    http://eri62.blog68.fc2.com/
    ■ 「Ｅ-kitchen」
    http://r.goope.jp/eryouri

関連キーワード

キャベツ コンビーフ 炒め物

関連キーワード

キャベツ コンビーフ 炒め物

関連記事

ランキング