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Food & Recipe

淡白な味のたらをピリ辛に！

今日は冬の魚・たらを濃厚ソースでおいしくいただくレシピです。
オリーブオイルで焼いて風味をアップさせた、たらの上に
キムチマヨソースをのせて蒸し焼きにします。
ぜひお試しくださいね。

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【たらのキムチマヨ】

《材料　2人分》

  • たら2切れ
  • キムチ50g
  • マヨネーズ大さじ1
  • オリーブオイル大さじ1

《作り方》

  1. キムチはみじん切りにして、マヨネーズとオリーブオイル小さじ1/2と混ぜ合わせる。
  2. フライパンに残りのオリーブオイルを入れ、中火でたらを焼く。
  3. ①のキムチソースをたらの上にのせ、ふたをして蒸し焼きする。

    4. 　

    キムチとマヨネーズのソースがピリ辛でおいしい！
    オリーブオイルで焼いて蒸し焼きにすることで、
    たらがふっくらと仕上がりますよ♪

    　

    仲野香織栄養士・フードスペシャリスト・フードコーディネーター
    自宅で料理教室「Smile Kitchen　八千代中央」を主宰。
    料理教室のほか、企業とのレシピ開発も手掛ける。
    「KitchenからSmileを！」をモットーに和気あいあいと、
    家庭での食事作りが楽しくなるようなレッスンを心掛けている。
    料理教室は、２歳児クラスからあり、幼少期からの食育活動に力をいれる。
    ■ブログ　http://smilekitchen.seesaa.net/
    ■FBページ　https://www.facebook.com/smilekitchen2010/
    ■Instagram　https://www.instagram.com/smilekitchenyachiyo/

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