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Food & Recipe

おうちで簡単バル気分♪

生でもおいしいマッシュルーム、そのまま切るだけでもおいしいカマンベール。
こちらのふたつの材料で簡単に作れちゃうおつまみのご紹介です。

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【マッシュルームのカマンベール焼き】

《材料　2人分》

  • マッシュルーム1パック
  • カマンベール1個
  • 黒こしょう適量
  • オリーブオイル大さじ1
  • パセリ（みじん切り）適量

《作り方》

  1. マッシュルームは半分程度に切る、カマンベールチーズも食べやすい大きさに切る。
  2. 耐熱皿にマッシュルームを敷き、上にカマンベールチーズを並べ、黒こしょうをふる。
  3. オーブントースターかオーブンでカマンベールがとける程度に焼き、オリーブオイルを回しかけ、パセリをふる。

    4. 　

    仕上げにかけたオリーブオイルの香りが料理の熱でふわーっと立ち上がり、食欲をそそります。お好みのパンやバゲットを添えるとおもてなしにも使えます。
    赤ワインにもバッチリ合う味です！
    ぜひお試しくださいね～♪

    　

    Kazueオリーブオイルライフ編集部／フードコーディネーター・調理師
    山本和枝。ＴＶや雑誌のレシピ考案、料理製作、スタイリングなど手がける。
    「お料理の基礎からアレンジまで楽しく美味しく！」をモットーに料理教室開催や、
    発酵食品の魅力に魅了された近年は、無農薬味噌作り教室も。
    また、有機野菜や新鮮な海鮮、お肉などの食材にこだわったケータリングも好評！
    ■『晴晴食堂　～Harebare Diner～』
    http://ameblo.jp/harebareshokudo/

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