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Food & Recipe

外はカリッと中はふっくら

おむすびといえば、大人も子どもも大好き！お弁当でも定番ですよね。
今日は、我が家で大人気の“焼きおにぎり”をご紹介します。
あつあつのごはんに具材を混ぜて、オリーブオイルで風味よく焼き上げます♪

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【しらすとチーズの焼きおにぎり】

《材料 2個分》

  • ごはん200g
  • しらす大さじ2
  • プロセスチーズ20g
  • 青ねぎ1本
  • しょうゆ小さじ1/2
  • オリーブオイル小さじ1

《作り方》

  1. プロセスチーズは7～8mm角に、青ねぎは小口切りにする。
  2. ボウルにごはん・しらす・チーズ・青ねぎ・しょうゆを入れよく混ぜ合わせ、2等分にして三角形ににぎる。
  3. フライパンにオリーブオイルを熱し、②を並べる。弱～中火で、両面がきつね色になるまで焼く。

    4. 　

    オリーブオイルでじっくりと焼いた焼きおにぎりは、
    つやのある焼き色と香ばしい風味で食欲そそる仕上がりです。
    しらすの塩味と、とろっと溶けたチーズのまろやかな味わいが相性抜群♪
    ぜひお試しくださいね～！

    　

    Yoshieオリーブオイルライフ編集部／管理栄養士・ヘルスフードカウンセラー
    板垣好恵。料理教室講師や栄養指導などを経験後、
    現在は「美味しく楽しく、想いを叶える」をモットーに、女性の妊娠出産、美容やダイエットを食でサポートする活動を行っている。
    その他、企業へのレシピ提供・商品開発アドバイザー、メディア・料理イベント出演、栄養セミナー講師など、健康と食の分野に幅広く携わる。
    ■HP 「Happiness　Life」
    https://healthfood.amebaownd.com/

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